खाद्य प्रयोगशाला डिजाइन और निर्माण की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कैसे

प्रयोगशालाओं के डिजाइन और निर्माण को कुछ दिशानिर्देशों का पालन करना होगा। यहां वर्णित प्रयोगशाला डिजाइन और निर्माण सभी प्रयोगशालाएं हैं। यह विशिष्ट नहीं है, क्योंकि सभी प्रयोगशालाओं का डिजाइन और निर्माण एक बहुत ही गंभीर तथ्य है। यदि कोई डिज़ाइन और लेआउट नहीं है, हालांकि, प्रयोगशाला दुर्घटना होने में बहुत आसान है। हालांकि, आज के बोका के ज़ियाओबियन मुख्य रूप से खाद्य प्रयोगशालाओं के डिजाइन और निर्माण के बारे में बात करते हैं।

1. साइट चयन (साइट चयन बहुत महत्वपूर्ण है, यह एक प्रयोगशाला का आधार है, अगर नींव अच्छी नहीं है, तो बाद में कई समस्याएं होंगी)

1. प्रयोगशाला को रहने वाले क्षेत्र, बॉयलर कक्ष और यातायात धमनियों से दूर, स्वच्छ और शांत जगह चुननी चाहिए;

2. प्रयोगशाला को उत्पादन और प्रसंस्करण कार्यशाला से एक निश्चित दूरी के साथ एक अच्छी तरह से रोशनी और अच्छी तरह से हवादार जगह का चयन करना चाहिए;

3. प्रयोगशालाओं को कार्यस्थलों का चयन करना चाहिए जो नमूनाकरण और परीक्षण के लिए सुविधाजनक हैं, और कार्यशाला के करीब हैं;

द्वितीय। संरचना और लेआउट

खाद्य प्रयोगशाला डिजाइन के लेआउट में मुख्य रूप से निम्नलिखित तीन भाग शामिल हैं:

कार्यालय, भौतिक और रासायनिक प्रयोगशालाएं, और जीवाणु प्रयोगशालाएं (मुख्य रूप से भौतिक और रासायनिक विश्लेषण प्रयोगशालाएं और जीवाणु प्रयोगशालाएं हैं)।

1. कार्यालय

2. शारीरिक और रासायनिक विश्लेषण प्रयोगशाला:

(या बैक्टीरिया निरीक्षण ऑपरेशन रूम के साथ विलय)

1 भौतिक और रासायनिक विश्लेषण कक्ष (जिसे संवेदी परीक्षा कक्ष भी कहा जाता है);

2 उपकरण कक्ष (बैक्टीरिया कक्ष माइक्रोस्कोप जैसे उपकरणों की एक छोटी संख्या के साथ)।

3. बैक्टीरिया प्रयोगशाला:

1 बैक्टीरिया निरीक्षण ऑपरेशन रूम;

2 बाँझ कमरे;

3 मध्यम उत्पादन कक्ष;

4 धोने और कीटाणुशोधन कक्ष।

सामान्य लेआउट आवश्यकताएं निम्नानुसार हैं:

1. कार्यालय:

कार्यालय एक ऐसा स्थान है जहां प्रयोगशाला कर्मचारी मूल रिकॉर्ड जैसे विभिन्न कार्यों का प्रदर्शन करते हैं। यह एक ऐसा स्थान है जहां गैर-प्रयोगशाला कर्मियों के साथ अधिक बातचीत होती है। इसलिए, प्रयोगशाला कार्यालय की आवश्यकताओं को पूरी तरह से बहुत अधिक नहीं है और समग्र प्रयोगशाला के बाहरी स्तर पर सेट किया जाना चाहिए। सरल टेबल, कुर्सियां और अन्य सुविधाएं हैं।

2. बैक्टीरिया निरीक्षण ऑपरेशन कक्ष:

(नियमित संचालन): जीवाणु निरीक्षण ऑपरेशन कक्ष बैक्टीरिया संस्कृति और परीक्षण के लिए मुख्य संचालन कक्ष है, और मुख्य सुविधा परीक्षण स्टैंड है।

परीक्षण खंड के लिए आवश्यकताएं:

ए। प्रयोगात्मक साइड टेबल की मानक चौड़ाई 750 मिमी है, और केंद्रीय परीक्षण बिस्तर की मानक चौड़ाई 1500 मिमी है;

ख। प्रयोगशाला बेंच का स्थान प्रयोगशाला के केंद्र में पर्याप्त प्रकाश के साथ होना चाहिए;

सी। परीक्षण खंड के दोनों किनारों पर बेसिन और faucets स्थापित किया जा सकता है;

घ। टेस्ट बेंच के बीच एक सॉकेट के साथ एक अभिकर्मक रैक से लैस है;

ई। परीक्षण बेंच सतह सामग्री संक्षारण प्रतिरोधी, एसिड और क्षार प्रतिरोधी होना चाहिए

3. साफ कमरा:

एस्पिसिस कक्ष एसेप्टिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, एसेप्टिक रूम को निम्नलिखित लेआउट को पूरा करना चाहिए:

ए। प्रवेश गलियारे से बचाता है और बैक्टीरिया निरीक्षण संचालन कक्ष में स्थित है;

ख। ऑपरेटिंग रूम से दो बफर के साथ अलग;

सी। यूवी लैंप बाँझ कमरे और बफर कमरे में स्थापित होते हैं, जिसमें प्रत्येक 3 वर्ग मीटर स्थापित करने के लिए 30-वाट यूवी दीपक की आवश्यकता होती है;

घ। बाँझ कमरा एक प्रयोगात्मक खंड (केंद्रीय प्रयोगशाला बेंच और साइड बेंच दोनों) से लैस है, और यूवी दीपक प्रयोगात्मक खंडपीठ से 1.5 मीटर से कम दूर है।

ई। एक छोटे से चैनल बनाने के लिए बाँझ कमरे और ऑपरेटिंग रूम के बीच एक डबल खिड़की है।

4. संस्कृति माध्यम उत्पादन कक्ष:

माध्यम कक्ष वह स्थान है जहां सूक्ष्मजीवों और परीक्षण के लिए अभिकर्मकों की खेती के लिए आवश्यक संस्कृति माध्यम तैयार किया जाता है। मुख्य उपकरण साइड टेबल और दवा अलमारियाँ होना चाहिए।

ए। मध्यम पिघलने और उबलने की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए साइड टेबल पर एक इलेक्ट्रिक फर्नेस रखा जाना चाहिए;

ख। साइड टेबल सामग्री गर्मी, एसिड और क्षार के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए;

सी। कुछ सामान्य दवाओं और अभिकर्मकों को स्टोर करने के लिए दवा अलमारियाँ श्रेणियों में विभाजित हैं;

घ। खतरनाक, विनाशकारी और ज्वलनशील जहरीले और खतरनाक दवाएं अलग-अलग safes में संग्रहित की जाती हैं;

ई। दवा लेने के लिए तराजू को तराजू पर रखा जाना चाहिए।

5. कमरे धोना और निर्जलीकरण:

प्रयोग किए गए कांच के बने पदार्थों को निर्जलित करने और धोने के लिए कक्षों को धोने और निर्जलित करने के लिए उपयोग किया जाता है। धोने और निर्जलीकरण के कार्य को पूरा करने के लिए, धोने और कीटाणुशोधन कक्ष प्रदान किया जाना चाहिए:

ए। 1 ~ 2 वाशिंग पूल, वाशिंग पूल से ऊपर और नीचे साफ पानी;

ख। अच्छी तरह से धोने वाले कंटेनर रखने के लिए वेसल अलमारियाँ या प्रयोगशाला बेंच;

सी। आटोक्लेव, इसकी बिजली की आपूर्ति बिजली लोड को पूरा करना चाहिए;

घ। इंडोर वेंटिलेशन डिवाइस: धुएं हुड;

ई। कमरे में दैनिक निरीक्षण के लिए सशर्त इकाई को पानी-डिस्टिलर डिवाइस से भी सुसज्जित किया जा सकता है।

6. शारीरिक और रासायनिक विश्लेषण कक्ष: शारीरिक और रासायनिक विश्लेषण कक्ष भौतिक और रासायनिक विश्लेषण के लिए मुख्य संचालन कक्ष है।

ए। परीक्षण बिस्तर और बैक्टीरिया ऑपरेशन रूम की आवश्यकता होती है;

ख। हीटिंग, पाचन, सुखाने, सावधानी और रासायनिक उपचार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए धुएं हुड सेट करें;

सी। बेसिन धोएं।

7. उपकरण कक्ष:

इसका उपयोग भौतिक और रासायनिक विश्लेषण के लिए सूक्ष्मदर्शी, इलेक्ट्रॉनिक संतुलन और छोटे उपकरणों को रखने के लिए किया जाता है।

ए। स्वच्छ, शुष्क, नमी-सबूत, कीट-सबूत और प्रकाश-प्रमाण की आवश्यकता होती है;

ख। उपकरण मंच स्थिर और सुरक्षित होना चाहिए।

सामान्य परिस्थितियों में, प्रयोगशाला के आकार से कोई फर्क नहीं पड़ता, जैविक प्रयोगशाला को कम से कम 4 कमरे या 4 विभाजन की गारंटी देनी चाहिए।

(1) स्क्रबिंग और जंतुनाशक क्षेत्रों। यह क्षेत्र अपेक्षाकृत स्वतंत्र है। कमरे के अलगाव का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह क्षेत्र अपशिष्ट को नियंत्रित करता है और इसमें कुछ प्रदूषण और आर्द्रता होती है।

(2) माध्यमिक तैयारी क्षेत्र, संस्कृति माध्यम की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है, अक्सर पानी, आदि होता है और अपेक्षाकृत स्वतंत्र होना चाहिए।

(3) सामान्य संचालन क्षेत्र, यह मुख्य संचालन क्षेत्र है, माइक्रोबायोलॉजिकल टेस्ट परिणाम, माइक्रोस्कोप ऑपरेशन, सामान्य सरल भौतिक और रासायनिक संचालन, उपकरण और उपकरण इत्यादि का अवलोकन, इस कमरे या क्षेत्र में जोड़ा जा सकता है।

(4) बाँझ ऑपरेशन क्षेत्र, बाँझ कमरा, यह आवश्यकता स्वतंत्र है।

जैविक प्रयोगशालाओं का डिजाइन और संचालन एक बड़ी समस्या है। यदि किसी लिंक के बीच में कुछ गड़बड़ है, तो यह पूरे प्रयोग के परिणामों में विचलन का कारण बन सकता है या सीधे विफलता का कारण बन सकता है। तो, यह वास्तव में कर्मियों और उपकरणों को संचालित करने जा रहा है। बहुत अधिक, इसलिए प्रासंगिक प्रयोगशाला कर्मियों को इन कठिन छोटी चीजों के लेआउट पर ध्यान देना चाहिए। हमारे पास इन जैविक प्रयोगशालाओं द्वारा आवश्यक उपकरण भी हैं, और उनमें से सभी ने अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन पारित किया है। हम सही होने के लिए हमारी तलाश कर रहे हैं।